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前言2024年初，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于石斛原球莖等23種"三新食品"的公告》（2024年第2號(hào)）解讀文件中提到“d-核糖作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種”，并指出“其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑d-核糖》（GB1886.141）”[來(lái)源：國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站]。這一政策為d-核糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用提供了法規(guī)依據(jù)，同時(shí)也對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的質(zhì)量控制與檢測(cè)能力提出了新要求。GB1886.141-2016中規(guī)定的色譜柱為：ShodexKS-801或其他等效的色譜柱。國(guó)標(biāo)...

前言L-蘋果酸是常見的食品添加劑，可通過(guò)酶工程法或者淀粉質(zhì)發(fā)酵制備獲得。在食品工業(yè)中，常用于飲料、糖果、罐頭等產(chǎn)品的風(fēng)味調(diào)節(jié)或抑菌防腐。目前相關(guān)國(guó)標(biāo)《GB1886.40-2025食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑L-蘋果酸》將于2026年3月2日正式實(shí)施，屆時(shí)食品加工企業(yè)、三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及食品質(zhì)檢部門，可能會(huì)有按照上述GB標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合規(guī)檢測(cè)的需求。國(guó)標(biāo)中要求使用“以聚苯乙烯-二乙烯基苯樹脂為填料的氫型陽(yáng)離子交換色譜柱，300mm×7.8mm，或其他具有同等分析效果的色譜柱”，本文中使用...

應(yīng)用背景聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨糖醇、檸檬酸或磷酸按一定比例混合，高溫聚合后再經(jīng)中和、脫色后制得。作為食品添加劑，聚葡萄糖可以改善食品口感，同時(shí)作為膳食纖維的來(lái)源?！禛B1886.385-2025標(biāo)準(zhǔn)分析食品添加劑聚葡萄糖》*已于2025年9月16日正式實(shí)施，此規(guī)定要求色譜柱為：磺酸型苯乙烯-二乙烯基苯共聚物樹脂柱，分離模式：尺寸排阻+離子交換、排阻極限大于1,000、理論塔板數(shù)大于17,000、柱子尺寸300mm×8mm。Shodex的SUGARSH1011色譜柱符合規(guī)定，...

應(yīng)用背景國(guó)標(biāo)GB1903.75-2025*《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(6S)-5-甲基四氫葉酸,氨基葡萄糖鹽》分析氨基葡萄糖鹽，指定的色譜柱要求為：NH2柱,250mm×4.6mm,粒徑5μm;或其他等效的色譜柱。國(guó)標(biāo)中要求氨基葡萄糖鹽酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)樣6次,峰面積相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)差（RSD)不大于2.0%,拖尾因子不大于2.0,理論塔板數(shù)不小于1,500。使用AsahipakNH2P-504E進(jìn)行分析，可以滿足國(guó)標(biāo)的各種要求。*數(shù)據(jù)采集時(shí)的版本樣品信息進(jìn)樣量:10µ...

抗性糊精和麥芽糊精都是食品工業(yè)中常見的原料成分，雖然名字都叫糊精，但功能卻并不相同。其中，抗性糊精屬于膳食纖維，是一種不易被人體消化酶分解的難消化物質(zhì)。膳食纖維因其具有預(yù)防血脂異常、便秘、肥胖、糖尿病和動(dòng)脈硬化等多種生理功能而備受關(guān)注；而麥芽糊精是通過(guò)淀粉水解獲得的多糖，更容易被人體消化吸收，可以用于食品的增稠和口感改善?；诳剐院c麥芽糊精在理化性質(zhì)上的差異性，高效液相色譜（HPLC）分析需采用差異化的色譜柱配置與方法參數(shù)。本文將透過(guò)具體案例，展示Shodex色譜柱在糊精...

乳糖酸（Lactobionicacid）是一種由半乳糖與葡萄糖酸結(jié)合而成的酸性低聚糖，具有促進(jìn)鈣吸收和調(diào)理腸道的作用。以下是使用聚合物基質(zhì)氨基柱AsahipakNH2P-504E，通過(guò)HILIC模式分析乳糖酸的應(yīng)用實(shí)例。在1~10mg/mL濃度范圍內(nèi)能獲得高線性的標(biāo)準(zhǔn)曲線。1.將乳糖酸鈣一水合物在107℃下干燥3小時(shí)。2.在干燥器中冷卻后，稱取1克，溶解于水后定容至100毫升。3.取適量用水稀釋，配制成1、2、5、10mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液用于標(biāo)準(zhǔn)曲線的建立。*本譜圖代表一次實(shí)...

此色譜柱請(qǐng)配合使用抑制器法離子色譜系統(tǒng)。使用離子色譜柱ICSI-904E進(jìn)行有機(jī)酸和陰離子的同時(shí)分析。使用離子色譜柱ICSI-904E進(jìn)行有機(jī)酸和陰離子的同時(shí)分析。用離子色譜柱ICSI-904E進(jìn)行有機(jī)酸和陰離子的同時(shí)分析。使用離子色譜柱ICSI-904E進(jìn)行有機(jī)酸和陰離子的同時(shí)分析。Sample:20μL1.F-2mg/L2.Aceticacid10mg/L3.Formicacid2mg/L4.Methacrylicacid10mg/L5.Cl-3mg/L6.NO2-5mg...

此色譜柱請(qǐng)配合使用抑制器法離子色譜系統(tǒng)。使用離子色譜柱ICSI-504E可以進(jìn)行有機(jī)酸和陰離子的同時(shí)分析。Sample:20µL1.F-2mg/L2.Aceticacid10mg/L3.Formicacid2mg/L4.Methacrylicacid10mg/L5.Cl-3mg/L6.NO2-5mg/L7.Br-10mg/L8.NO3-10mg/L9.HPO42-15mg/L10.SO42-15mg/L11.Oxalicacid15mg/LColumn：Shode...